Citation nourriture et écologie/environnement

Publié le par A-sO

Chaque fois que nous achetons des aliments, chaque fois que nous choisissons un repas au restaurant, ce sont nos choix- ce que nous achetons- qui feront la différence, et pas seulement pour notre santé et la tranquillité de notre esprit, mais aussi pour l'avenir de la planète.
de Jane Goodall, anglaise

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Extrait du livre "nous sommes ce que nous mangeons" par Jane Goodall (une primatologue, éthologue et anthropologue britannique) de 2008 à l'édition acte sud

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